Baita Cuz vi propone tutte le facilities di un bar caffetteria, per una pausa veloce, un self service a pranzo con ampia scelta di piatti caldi e freddi e un servizio ristorante a pranzo e a cena per gustare al meglio le nostre preparazioni.
Consultate il nostro menu…vi aspettiamo!
Cena in Baita con Menù Degustazione
Vivi una serata di assoluta magia!
Per persona, € 50
Bambini fino a 12 anni: trasporto € 25 + menu alla carta
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L’offerta di Baita Cuz prevede:
appuntamento alle ore 18:45 al piazzale per il trasporto panoramico in baita con il gatto delle nevi
Menu tipico (bevande escluse)
- Tagliere ladino (salumi e formaggi tipici)
- Piatto rifugio (bis di ciajoncie e canederlo trentino)
- Kaiserschmarrn con gelato alla vaniglia
Alle ore 22.00, discesa sotto le stelle col gatto delle nevi e rientro a Pozza di Fassa
Cena in Baita con Menù alla carta
La meraviglia di una cena speciale in alta quota!
Viaggio di andata e ritorno col gatto delle nevi € 25 a persona
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L’offerta di Baita Cuz prevede:
Appuntamento alle ore 18:45 al piazzale per il trasporto panoramico in baita con il gatto delle nevi
Alle ore 22.00, discesa sotto le stelle col gatto delle nevi e rientro a Pozza di Fassa
Menu alla carta
Antipasti
- Tartare di fassona piemontese con crostini, burro aromatizzato e mozzarella di bufala € 13
- Carpaccio di carne salada e rucola con cialda di trentin grana su letto di cappuccio € 12
- Ricotta aromatizzata all’ erba cipollina con miele e noci, sformatino di verdure e grissini di nostra produzione € 11
Primi
- Tagliatelle verdi fatte in casa con ragù di cervo € 13
- Tris di canederli con burro chiarificato e cavolo cappuccio € 12
- Crema di patate con speck croccante e schüttelbrot € 10
Secondi
- Filetto di maiale cotto a bassa temperatura in crosta di pancetta con patate a spicchio e spinacino fresco € 14
- Polenta di Storo con capriolo, funghi e formaggio “cuor di Fassa” € 18
- Filetto di trota salmonata in crosta di patate con misticanza e maionese di pomodorini € 16
Dessert
- Dolci del giorno € 4
- Tortino al cioccolato con miele € 5
- Kaiserschmarrn con marmellata di mirtilli rossi e gelato alla vaniglia € 11
Il ristoro sulle piste
In inverno, nel cuore delle piste e in estate lungo i percorsi di trekking o all’arrivo della ferrata.
Un caffè e una fetta di strudel per ripartire con nuove energie, una birra per rilassarsi in compagnia, godendosi il sole della stupenda terrazza panoramica.
Il servizio bar caffetteria è attivo dalle ore 8.30 alle ore 23.00.
Il self service
Il self service è attivo nel periodo invernale dalle ore 11.30 alle ore 15.00 e può ospitare fino a 150 persone contemporaneamente.
Una ricca e variegata offerta per un pasto gustoso,
dal servizio rapido e conveniente.
Ogni giorno proposte calde e fredde,
piatti unici, dolci fatti in casa.
Il ristorante
In estate e in inverno, per chi desidera scegliere alla carta tra le gustose proposte del nostro chef Luciano. Assolutamente da provare il celebre Piatto Cuz. Tutta la ricchezza e il gusto dei nostri sapori tipici con un servizio al tavolo attento e cordiale.
Accomodatevi nella sala centrale della Baita o sulla grande terrazza panoramica e sfogliate il nostro menu…
La cucina del ristorante è aperta a pranzo dalle ore 11 alle ore 16.00 e a cena per i nostri ospiti dalle ore 19 alle ore 20.00.
Vi aspettiamo!
Lo chef Luciano è da molti anni a capo
delle cucine del Rifugio Baita Cuz.
Amato dai nostri affezionati clienti per le sue prelibatezze, ci propone ogni giorno piatti tipici
caldi e freddi, con specialità della tradizione ladina.
Sapori decisi, energia pura per gli sportivi, profumi
di montagna, accompagnati da buon vino o birra tardizionale.
Le creazioni dello chef Luciano sono coccole
per il palato, cucinate con passione ed esperienza, dedicate ogni giorno ai nostri ospiti.